नयाँ वाइन लेबलिंग कानूनले "टेक्सास मदिराको प्रामाणिकताको ग्यारेन्टी गर्नेछ"

अस्टिन, टेक्सास- टेक्सासको वाइन देशको भ्रमण गर्दा, प्रत्येक गिलासमा वास्तवमा टेक्सास कति खन्याइन्छ भनेर जान्न गाह्रो हुन सक्छ।कार्ल मनीले वर्षौंदेखि जवाफ दिन खोजेको यो प्रश्न हो।
Ponotoc Vineyards र Weingarten को स्वामित्वमा रहेको मनी टेक्सास वाइन उत्पादक संघका पूर्व अध्यक्ष हुन्।उनले आफ्नो वाइनमा स्थानीय रूपमा उब्जाएको अंगूर प्रयोग गर्छन्।संस्थाले "लेबल प्रमाणिकता" को आवश्यकता मा एक महत्वपूर्ण भूमिका खेलेको छ।
"उपभोक्ताहरूले थाहा पाउनेछन् कि कम्तिमा सबै अंगूरहरू टेक्सासबाट आउँछन्, तपाईंसँग पहिले थिएन," मनीले भने।
त्यहाँ राज्य द्वारा जारी गरिएको लगभग 700 मद्य कारखाना लाइसेन्स छन्।भर्खरको उद्योग सर्वेक्षणमा, लगभग 100 इजाजतपत्रदाताहरूले भने कि उनीहरूले उत्पादन गर्ने 100% वाइन टेक्सासको फलबाट आउँछ।एलिसा महोन जस्ता स्वादिलो ​​व्यक्तिको लागि, यो एक आश्चर्यको कुरा हुन सक्छ।
"यदि हामीले टेक्सास वाइनको सामना गरिरहेका छैनौं भने, मलाई लाग्छ यो निराशाजनक हुनेछ किनकि म वास्तवमै राज्यले के प्रस्ताव गर्न सक्छ भनेर हेर्न चाहन्छु," महोनेले भने।
हो जसरी गुलाब भयो, दिनभर गुलाब।तपाईंले तिनीहरूलाई सधैं सुन्नुहुन्छ, तर तपाईंलाई गुलाब मदिराको बारेमा के थाहा छ?यहाँ हामीलाई वाइनको बारेमा थप बताउनको लागि, जिना स्कट, वाइन निर्देशक र जुलियटको इटालियन किचन बोटानिकल गार्डेनका महाप्रबन्धक हुन्।
किन HB 1957, गभर्नर ग्रेग एबोट द्वारा हस्ताक्षरित, टेक्सास मदिरा को लागी नयाँ मापदण्ड सेट को रूप मा लेबल गर्न सकिन्छ।त्यहाँ चार फरक नामहरू छन्:
विभिन्न ठाउँबाट विभिन्न अंगूरहरू प्रयोग गर्ने क्षमताले बिल पास गर्न अनुमति दियो, र मनीले स्वीकार गर्यो कि सम्झौता स्वीकार गर्न अलि गाह्रो थियो।"मैले सधैं सोचे कि यो 100% टेक्सास फल हुनुपर्छ।म अझै गर्छु, तर यो एक सम्झौता हो।यो व्यवस्थापिकामा भएको हो, त्यसैले राम्रो छ।यो एक कदम अगाडी हो, "मनीले भने।
यदि बाली खराब मौसमले क्षतिग्रस्त छ भने, हाइब्रिड विकल्पले सुरक्षा प्रदान गर्न सक्छ।यसले केही उत्पादकहरूलाई पनि मद्दत गर्छ जसका दाखहरू अपरिपक्व छन्, त्यसैले रसलाई वाइनमेकिंगमा लैजानुपर्छ।
त्यहाँ FOX 7 को लागि Tierra Neubauum को दुई आपूर्तिकर्ताहरू छन् र तपाईंले तिनीहरूलाई हरेक बुधबार दिउँसो 3 बजे देखि 6 बजेसम्म आयोजित बजारमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ।
"हो, यो उद्योगको लागि महत्त्वपूर्ण क्षण हो," उत्तर टेक्सासको दाखबारीको मालिक र टेक्सास वाइन एण्ड भाइन उत्पादक संघको अध्यक्षको रूपमा सेवा गर्ने रोक्सेन मायर्सले भने।माइर्सले पर्याप्त अंगूर उत्पादन नभएकाले विभिन्न ठाउँबाट अंगुरको प्रयोग सीमित आपूर्ति हुने गरेको बताए ।
"तर हामी वास्तवमै के गर्न चाहन्छौं भनेको सबैको आँखामा ऊन तान्न होइन, तर टेक्सास वाइनको बोतलको सबै बारीकताहरू हाइलाइट गर्न हो," मायर्सले भने।
मायर्सका अनुसार, सम्झौता बिलले टेक्सासको वाइनलाई विश्वव्यापी मञ्चमा बलियो खुट्टा पनि दिनेछ।"हामी एक उद्योगको रूपमा परिपक्व हुँदैछौं, हामी यस कानूनको माध्यमबाट परिपक्व हुँदैछौं, र मलाई लाग्छ कि यो बोतलहरूमा बुढो हुँदैछ," मायर्सले भने।
यो सामग्री प्रकाशित, प्रसारण, पुन: लेख्न वा पुन: वितरण नगर्नुहोस्।© २०२१ फक्स टिभी स्टेशन