कफीको धनी, बलियो, बलियो स्वाद पुन: उत्पादन गर्ने उत्तम तरिका हो

यद्यपि हामीलाई क्लासिक ड्रिप सिँचाइ मेसिन मनपर्छ, जब पूर्ण भाँडो एकदम आवश्यक हुन्छ, र द्रुत र सुविधाजनक एकल कप कफीको कदर गर्न सक्छौं, तर कफीको समृद्ध, बलियो, कडा स्वाद पुन: उत्पादन गर्ने उत्तम तरिका हो।विशेष पसल।कफी खन्याउनमा संलग्न सुखदायक अनुष्ठानहरू बाहेक, यो विधि पेशेवर र शौकिया ब्यारिस्टाहरू द्वारा पनि मनपराइएको छ, किनकि सटीक खन्याएर तपाईंको कपमा कफी बीन्सको अधिकतम स्वाद निकाल्न सक्छ।
तपाईंले आफ्नो कफी बनाउने प्रक्रियामा कुन पोयर थप्नुपर्छ भनेर निर्धारण गर्न मद्दत गर्न, हामीले जुसरहरूसँग परीक्षण गर्न आठ उच्च मूल्याङ्कन गरिएका र समीक्षा गरिएका मोडेलहरू सङ्कलन गरेका छौं।हामीले छवटा फ्ल्याट-बटम र टेपर्ड संस्करणहरू साथै दुई ठूला एक-टुक्रा केतली डिजाइनहरू परीक्षण गर्‍यौं, मूल्यहरू $14 देखि $50 सम्म।यद्यपि धेरैजसो धेरै समान देखिन्छन्, तिनीहरूका सामग्रीहरू (ग्लास, पोर्सिलेन, प्लास्टिक, र स्टेनलेस स्टील), विशेष फिल्टरहरू आवश्यक छ कि छैन, र एक पटकमा कति कफी खन्याइन्छ सबै फरक छन्।
प्रत्येक संस्करण तीन पटक परीक्षण गरेपछि (थप विवरणहरूको लागि तल हेर्नुहोस्) — र, हामी झूट बोल्दैनौं, केही गम्भीर क्याफिन तनाव — हामीले तीनवटा स्पष्ट विजेताहरू भेट्टायौं:
हामीले पत्ता लगायौं कि कलिता वेभ 185 पोउरिङ कफी ड्रिपरको फ्ल्याट-तलको तीन-होल डिजाइनले सबै परीक्षण गरिएका मोडेलहरूको सबैभन्दा समान र एकरूपता पकाउन अनुमति दिन्छ।हो, तपाईंले ड्रिपरमा स्थापना गर्न विशेष तरंग आकारको कलिता फिल्टर किन्नु पर्छ (हामी यो पीडादायी छ भनेर स्वीकार गर्छौं), तर कलिताले सबैभन्दा बलियो कफी उत्पादन गर्छ, एक निश्चित तापक्रम कायम राख्छ, र सबैभन्दा समान कफी पाउडर संतृप्ति (थप स्वाद निकाल्नुहोस्। )।
पानीको ट्याङ्कीको साथ OXO ब्रू डम्प कफी मेसिनमा पनि धेरै माया छ।शुरुआतीहरूका लागि धेरै उपयुक्त, यसले तपाईंलाई आवश्यक मात्रामा पानीको ट्याङ्की भर्न र यसलाई प्रवाह दर नियन्त्रण गर्न अनुमति दिन्छ, यसरी खन्याउने प्रक्रियामा अनुमान लगाउने कार्यलाई हटाउँछ।होइन, कफीको स्वाद कलिताले उत्पादन गरेको जस्तो बलियो र समृद्ध छैन, तर OXO ले तातो राख्छ, र सञ्चालन एकदम सरल र धेरै सुविधाजनक छ।
यदि तपाइँ एकैचोटि धेरै कप कफी बनाउन आवश्यक छ भने, तपाइँ गिलास Chemex खन्याउने मेसिनको साथ गलत हुन सक्नुहुन्न।यो केवल डिजाइन चमत्कार मात्र होइन (यसपछि, यो MOMA को स्थायी कला संग्रहको अंश हो), यो तपाईंको काउन्टर वा टेबलमा सुन्दर देखिन्छ, र यसले प्रत्येक पटक हल्का, स्वादिष्ट र सन्तुलित पेय प्रदान गर्दछ।सबै-मा-एक मोडेललाई छुट्टै गिलास पानीको बोतल आवश्यक पर्दैन, यद्यपि तपाईंलाई उत्कृष्ट परिणामहरू प्राप्त गर्न विशेष (र महँगो) Chemex फिल्टर चाहिन्छ।
निस्सन्देह, पहिलो नजरमा, कलिता वेभ हामीले परीक्षण गरेका अन्य कफी ड्रिपरहरू जस्तै लगभग उस्तै देखिन्छ, तर यो चाँडै पत्ता लगाइनेछ कि यसको डिजाइनमा सूक्ष्म भिन्नताहरूले उत्कृष्ट पकाउँछ।यसको कोन-आकारका प्रतिस्पर्धीहरू भन्दा फरक, जापानी-निर्मित कलितामा तीन ड्रिप प्वालहरू सहितको समतल तल्लो छ, यसले कफी मैदानहरू अझ सजिलै र समान रूपमा भिजाउन अनुमति दिन्छ।
समतल तल्लो आकार र ठूलो सतहले बलियो र बलियो कप कफी उत्पादन गर्छ, र यो सबैभन्दा प्रयोगकर्ता-अनुकूल ड्रिपर पनि हो जुन एक पटकमा 16 देखि 26 औंस उत्पादन गर्न घुमाउन र खन्याउन आवश्यक छ।जहाँ जमिनले कोन डिजाइनको छेउमा धकेल्ने प्रवृत्ति हुन्छ, कलिता जमिन समतल रहन्छ, त्यसैले पानीको सबै जमिनसँग लामो सम्पर्क समय हुन्छ, जसले थप निरन्तर र निरन्तर निकासीको लागि अनुमति दिन्छ।
वास्तविक पकाउने समय धेरै छिटो छ: हाम्रो परीक्षणमा, हामीले हाम्रो कपमा कफीको अन्तिम थोपासम्म पानी खन्याएपछि पहिलो पटक मात्र 2.5 मिनेट लाग्यो।पकाउने तापक्रम सधैं राम्रो र तातो (१६०.५ डिग्री) राखिएको छ, र तातो संरक्षणको सन्दर्भमा केमेक्स मात्र पहिलो स्थानमा छ।कलिता सेटअप गर्न यसलाई बक्सबाट हटाउन र साबुनले कुल्ला गर्नु जस्तै सरल छ।
अर्को फाइदा: कलिताको 4-इन्च चौडा आधार छ, त्यसैले यसलाई चौडा-मुख कपमा राख्न सकिन्छ (परीक्षण गरिएका सबै ड्रिपरहरूले समायोजन गर्न सक्दैनन्)।यद्यपि हामी गर्मी प्रतिरोधी, हल्का गिलास मोडेललाई प्राथमिकता दिन्छौं, यो विभिन्न रंगहरूमा पनि उपलब्ध छ, साथै पोर्सिलेन, स्टेनलेस स्टील र तामा सामग्रीहरू।सफाई पनि एक हावा हो: प्लास्टिकको आधार खोल्न सजिलो छ र डिशवाशरमा सफा गर्न सकिन्छ।
यदि हामी यस ड्रिपरको बारेमा छनौट गर्छौं भने, यो विशेष कलिता वेभ व्हाइट पेपर फिल्टरको साथ प्रयोगको लागि डिजाइन गरिएको हो।US$50 US$17 को लागि अलि महँगो छ (यसको विपरीत, अन्य निर्माताहरूले साधारण मेलिटा नम्बर 2 फिल्टरहरू प्रयोग गर्छन्, जसको लागत US$600 र US$20)।तिनीहरू Amazon मा उपलब्ध छन्, तर कहिलेकाहीँ तिनीहरू स्टकमा छैनन्, त्यसैले हामी तपाईंलाई मौका हुँदा केही बक्सहरू किन्न सिफारिस गर्छौं।
समग्रमा, US$30 भन्दा कमको मूल्यमा, Kalita Wave ले लगातार स्वादिष्ट, समृद्ध, पाइपिङ तातो कफी प्रदान गर्दछ, र यसको फ्ल्याट-बटम डिजाइनको अर्थ हो कि नौसिखिया डम्पिङ प्रयोगकर्ताहरूले पनि कफी पसलहरूमा प्रयोग गर्न लायकको उत्कृष्ट परिणामहरू देख्नुपर्छ।
यदि तपाइँ हरेक बिहान कफी खन्याउने तयारी गर्दा अनुष्ठानको अनुभूति मन पराउनुहुन्छ भने, पानीको ट्याङ्कीको साथ OXO कफी खन्याउने मेसिनले केहि मिनेटमा तपाइँलाई खुशी र क्याफिनको अनुभूति गराउनेछ।
हामीले परीक्षण गरेका अन्य मोडेलहरू भन्दा फरक, यो OXO संस्करण प्लास्टिकको पानी ट्याङ्कीको साथ आउँछ, जुन प्लास्टिक ड्रिपरको शीर्षमा अवस्थित छ र विभिन्न प्वाल आकारहरू छन्।स्पष्ट रूपमा मापन लाइनको साथ चिन्ह लगाइएको, यसले 12 औंससम्म पानी समात्न सक्छ र तपाईंको लागि ड्रिपिङको मात्रा समायोजन गर्न सक्छ, त्यसैले भोर्टेक्सलाई सही बनाउनको लागि धेरै वा धेरै थोरै पानी खन्याउने बारे चिन्ता लिनु पर्दैन, पर्याप्त समय दिँदै। जमिन फुल्न र बसोबास गर्नको लागि, आदि।
यसले ढक्कन पनि समावेश गर्दछ, जसले तपाइँको पकाउने प्रभाव र तातो राख्न मद्दत गर्दछ, र धेरै कार्यहरू ह्यान्डल गर्न ड्रिप ट्रेको रूपमा कार्य गर्दछ।जब तपाइँ कपबाट ड्रिपर हटाउनुहुन्छ, यसले कफीलाई काउन्टरमा फैलिनबाट रोक्छ।
कफी केही अन्य मोडेल उत्पादन जस्तै बलियो छैन।हामीले अलि कमजोर पायौं।यद्यपि, अझ राम्रो आकारमा कफी ग्राउन्डहरू थप्ने प्रयास गरेर, हामी बोल्डर पकाउनमा ध्यान केन्द्रित गर्न सक्षम भयौं।
केहि समीक्षाहरूले औंल्याए कि OXO सँग अन्य मोडेलहरू भन्दा लामो समय हो, तर हामीले यसलाई 2 ½ मिनेटमा राख्यौं - धेरै परीक्षणहरूको डिजाइनसँग तुलना गर्न सकिन्छ।यसलाई नं. 2 कोन फिल्टर चाहिन्छ, तर यो बक्समा 10 OXO अनब्लिच फिल्टरहरूसँग आउँछ जुन तपाईंलाई सुरु गर्न मद्दत गर्दछ (प्रो टिप: तपाईंको कफीमा कुनै पनि "कागज" गन्धबाट जोगाउन फिल्टरलाई पूर्व-मिष्कार गर्नुहोस्)।यसलाई डिशवाशरमा पनि सफा गर्न सकिन्छ र OXO द्वारा उपलब्ध गराइएका सबै वस्तुहरू जस्तै, यसलाई कुनै पनि समयमा बदल्न वा फिर्ता गर्न सकिन्छ।
छोटकरीमा: यदि तपाइँ सजिलो छ कि सस्तो विकल्प खोज्दै हुनुहुन्छ भने, OXO प्रयास गर्न लायक छ।
सबैभन्दा पहिले, यदि तपाईंले Chemex यसको सुरुचिपूर्ण सौन्दर्यको कारण किन्नु भयो भने, हामी तपाईंलाई दोष दिनेछैनौं।1941 मा रसायनशास्त्री पिटर श्लुम्बोहमद्वारा आविष्कार गरिएको क्लासिक कफी मेसिन, काठ र छालाको कलरको साथ, बाउहाउस युगको कोनिकल फ्लास्क र डिजाइनहरूबाट प्रेरित, MoMA को स्थायी संग्रहको अंश हो।
तर कुरा यो हो: यसले धेरै हल्का, स्वादिष्ट र स्वादिष्ट कफी पनि उत्पादन गर्न सक्छ।यो एक सबै-मा-एक मोडेल हो जसमा पानीको बोतल, ड्रिपर र पानी ट्याङ्कीको कार्यहरू छन्।यसले एक पटकमा आठ कप सम्म पकाउन सक्छ।यो जोडीहरू वा साना समूहहरूको लागि उत्कृष्ट छनौट हो।
हामीले परीक्षण गरेका सबै ड्रिपरहरू जस्तै, तपाईंले आफ्नो खन्याउने प्रविधि र पानीको जमिनसँगको अनुपातलाई आदर्श मदिरा बनाउने विधि पत्ता लगाउन प्रयोग गर्न आवश्यक छ।तर यदि हामीले खन्याएको पानीको मात्रालाई मात्र हेर्दा पनि, हामी अझै पनि कफीको कप पछि कप छौँ, हामीले हाम्रो मनपर्ने गउरमेन्ट जाभा स्टोरमा पाउने कफीसँग तुलना गर्न सकिन्छ।अझ राम्रो, यसले बटन-आकारको मार्करको मद्दतले समीकरणबाट कफीको केही शुद्धता बहिष्कार गर्न नवजातहरूलाई कफी खन्याउन अनुमति दिन्छ, जसले तपाईंलाई कफीको भाँडो आधा भरिएको बेला देखाउनेछ;जब कफी हिट हुन्छ कलरको तल, तपाईंलाई थाहा छ यो भरिएको छ।
जाहिर छ, आठ कप पकाउन धेरै समय लाग्छ (हाम्रो घडी चार मिनेट मात्र छ), त्यसैले चेमेक्स हाम्रो परीक्षणमा सबैभन्दा तातो कफी तापक्रम मध्ये एक बने पनि, यदि दुई जनाले क्याफे साझा गरे (यसले तातो गुमाउँछ र गर्मी गुमाउँछ) भने होइन। चाँडै), तपाईको अन्तिम कप तपाईको पहिलो कप भन्दा धेरै चिसो हुनेछ।यस समस्याको समाधान गर्न, हामी तातो पानीले कन्टेनरलाई पहिले नै तताउँछौं (यसलाई पकाउने प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि खाली गर्नुहोस्), जसले कफीलाई लामो समयसम्म राख्न मद्दत गर्दछ।तपाईं कम तातोमा सेट गरिएको गिलास वा ग्यास चुलोमा पनि क्याफेलाई न्यानो राख्न सक्नुहुन्छ।
Chemex को एक हानि: यो एक विशेष Chemex पेपर फिल्टर आवश्यक छ, र 100 US डलर को मूल्य सस्तो छैन, लगभग 35 US डलर।तिनीहरू सधैं Amazon मा उपलब्ध हुँदैनन् (फेरि, तपाइँ एक पटकमा एक भन्दा बढी बक्स किन्न चाहानुहुन्छ यदि निम्न हुन्छ भने) तपाइँ एक बारम्बार ग्राहक हुनुहुन्छ)।फिल्टर धेरै ब्रान्डहरू भन्दा भारी छ र निर्देशनहरू अनुसार कोनमा फोल्ड गर्न आवश्यक छ।फसको फाइदा यो हो कि अतिरिक्त मोटाईले अन्य कागज फिल्टरहरूमा लुकाउन सक्ने कुनै पनि कणहरूलाई फिल्टर गर्न सक्छ।
यसको घण्टाग्लास डिजाइनको कारण, Chemex सफा गर्न पनि गाह्रो छ, तर हामीले पत्ता लगायौं कि बोतल ब्रशले पुग्न गाह्रो ठाउँहरू स्क्रब गर्न सक्छ।जब हामी हातले क्याफे धुन्छौं (पहिले काठको कलर हटाउनुहोस्), गिलासलाई डिशवाशरमा पनि धुन सकिन्छ।
एक पटकमा केही कप बनाउन सक्ने डम्पर खोज्नेहरूका लागि-र यो गर्नमा धेरै राम्रो देखिन्छ-चेमेक्स भन्दा राम्रो विकल्प अरू कुनै छैन।
नयाँ व्यक्ति?खन्याउने कफी बनाउनको लागि, कप वा गिलासको बोतलमा ड्रिपर राख्नुहोस्, तातो पानी (लगभग 200 डिग्री) पूर्व-तौलित कफी ग्राउन्डमा खन्याउनुहोस्, र त्यसपछि यसलाई कप वा गिलासको बोतलमा फिल्टर गर्नुहोस्।खन्याउने गति, व्हर्लपूल प्रविधि, पानीको भोल्युम, ग्रान्ड भोल्युम, ग्राइंड साइज र फिल्टर प्रकार सबैलाई तपाइँको मनपर्ने स्वाद प्रोफाइल प्राप्त गर्न समायोजन गर्न सकिन्छ।
यद्यपि यो सबै साधारण देखिन्छ - धेरै ड्रिपरहरू अनाजको कचौरा भन्दा साना छन् र कुनै अन्य सामानहरू छैनन् - पूर्ण रूपमा खन्याउन अभ्यास, प्रयोग र केही अतिरिक्त उपकरणहरू आवश्यक पर्दछ।
तपाईंले सुरु गर्नु अघि, तपाईंलाई पानी उमाल्न केतली चाहिन्छ (हामी इलेक्ट्रिक चिया केतली प्रयोग गर्छौं, तर धेरै विशेषज्ञहरूले राम्रो नियन्त्रणको लागि लामो घाँटी संस्करण सिफारिस गर्छन्)।निस्सन्देह, तपाइँ प्रि-ग्राउन्ड बीन्स प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर उत्तम र ताजा स्वाद प्राप्त गर्नको लागि, तपाइँ सुरु गर्न तयार हुनु अघि सम्पूर्ण बीन्समा बर ग्राइन्डर (हामी ब्रेभिल भर्चुओसो प्रयोग गर्दछौं) प्रयोग गर्न आवश्यक छ।यदि तपाइँको ग्राइन्डरमा निर्मित मापन प्रणाली छैन भने, तपाइँलाई प्रयोग गरिएको पीसको मात्रा नियन्त्रण गर्न डिजिटल किचन स्केल चाहिन्छ।तपाईंले यसलाई ह्याङ्ग गर्नु अघि, तपाईंले कप बनाउँदा धेरै वा धेरै कम पानी प्रयोग नगर्नुहोस् भनी सुनिश्चित गर्न तपाईंलाई गिलास मापन गर्ने कप पनि चाहिन्छ।
हामी बनाउन कफी खन्याउने परम्परागत अनुपात प्रयोग गर्छौं, त्यो हो, 2 गोल चम्मच मध्यम कफी पाउडर र 6 औंस पानी, र स्वादहरू तुलना गर्न हल्का रोस्ट र गहिरो रोस्ट परीक्षण गर्नुहोस्।(धेरै मोटो पीसले कमजोर कफी उत्पादन गर्दछ, र धेरै राम्रो पीसले कफीलाई तितो बनाउँछ।) सामान्यतया, हामी हल्का भुन्ने यो विधिलाई प्राथमिकता दिन्छौं किनभने कालो रंगहरूले धेरै बलियो पकाउने कारण बनाउँछ।प्रत्येक ड्रिपरको लागि, हामी कफी पाउडर भर्खरै संतृप्त नभएसम्म केन्द्रबाट बाहिरी रूपमा घुमाउँदै समान रूपमा र बिस्तारै पानी खन्याउँछौं, र त्यसपछि कफी पाउडर फुल्न र बसोबास गर्न 30 सेकेन्ड पर्खनुहोस् (जब तातो पानीले कफीमा हिर्काउँछ, यो निस्कन्छ। कार्बन डाइअक्साइड, जसको परिणामस्वरूप यो बुलबुले हुन्छ)।त्यसपछि हामी बाँकी पानी थप्छौं।हामी प्रत्येक ड्रिपरको लागि पहिलो खसालदेखि अन्तिम ड्रिपसम्मको समय नाप्न टाइमर पनि प्रयोग गर्छौं।
हामीले कफीको प्रत्येक कपको ताप परीक्षण गर्यौं (राष्ट्रिय कफी संघले 180 देखि 185 डिग्रीको तापक्रममा ताजा कफी सेवा गर्न सिफारिस गर्छ, र राष्ट्रिय पुस्तकालयको एक अध्ययनले 140 डिग्री, प्लस वा माइनस 15 डिग्री, सबै भन्दा राम्रो हो। पिउनको लागि तापमान) परीक्षण वस्तु)।अन्तमा, हामीले प्रत्येक प्रकारको कफीको नमूना लियौं, कालो कफी पियौं, र यसको स्वाद, तीव्रता, र त्यहाँ कुनै अतिरिक्त स्वादहरू छन् जुन अवस्थित हुनु हुँदैन भनेर ध्यान दियौं।
हामीले मोडेलहरू बीचको थर्मल तापमानमा ठूलो भिन्नता देखेनौं।Chemex सबैभन्दा तातो छ, तर अरूहरू समान दायरामा छन्।तिनीहरूको पकाउने समय उस्तै हो - लगभग दुई मिनेट (अवश्य पनि, दुई ठूला-सक्षम गिलास पानीका बोतलहरू समावेश गर्दैन)।
सामान्यतया, हामी स्टेनलेस स्टील मोडेलहरूमा गिलास वा सिरेमिक/पोर्सिलेन ड्रिपर्सलाई प्राथमिकता दिन्छौं।यद्यपि स्टेनलेस स्टील विकल्पमा कागज फिल्टरहरू आवश्यक नपर्ने फाइदा छ (जसले पैसा बचत मात्र गर्दैन तर अझ बढी वातावरण मैत्री पनि छ), हामीले फेला पारेका छौं कि तिनीहरूले कफीमा साना कणहरू प्रवेश गर्न अनुमति दिन्छ।यसको मतलब तपाईले थप हिलो रङ, कम कुरकुरा स्वाद पाउनुहुनेछ, र कहिलेकाहीँ यो तपाइँको कपमा पुग्नुहुनेछ।जब हामीले पेपर फिल्टरहरू प्रयोग गर्यौं, हामीले यी समस्याहरूको सामना गरेनौं।
माथिको मापदण्ड प्रयोग गरेर, हामी प्रत्येक मेसिनमा प्रत्येक उपश्रेणीको स्कोरहरू तोक्छौं, यी नम्बरहरूलाई प्रत्येक उपश्रेणीको कुल स्कोरमा मर्ज गर्छौं, र त्यसपछि कुल स्कोरहरू थप्नुहोस्।अंकहरू निम्नानुसार विभाजित छन्:
कुल स्कोरको अतिरिक्त, हामीले प्रत्येक यन्त्रको मूल्यलाई पनि विचार गर्यौं, जुन लगभग US$11 देखि US$50 सम्म हुन्छ।
यदि तपाइँ सधैं धेरै लगानी नगरी कफी खन्याउने प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने, र मूल्य $ 25 भन्दा कम छ, तब सुन्दर Hario V60 एक राम्रो विकल्प हो।यो कोनिकल सिरेमिक ड्रिपरले एक पटकमा 10 औंस सम्म पकाउन सक्छ र कफी मैदानहरू विस्तार गर्न थप ठाउँ प्रदान गर्न सर्पिल रिबहरू छन्।त्यहाँ छनोट गर्नका लागि गिलास र धातुका साथै विभिन्न रंगहरू पनि छन्।यसमा ठूलो प्वाल समावेश छ, जसको मतलब पानी खन्याउने गतिले कलिता भन्दा स्वादमा बढी प्रभाव पार्छ।
अन्य मोडलहरू जस्तै, जापानमा बनेको हरियोले यसको ड्रिपर (100 अमेरिकी डलर लगभग 10 अमेरिकी डलर) को लागि विशेष नम्बर 2 फिल्टर बेच्दछ, जुन पक्कै पनि धेरै सुविधाजनक छैन, र यसको सानो आधारको मतलब यो ठूलो कपहरूको लागि उपयुक्त छैन।हामीलाई मन पर्छ कि यसमा एउटा प्यारो सानो ह्यान्डल र प्लास्टिक मापन गर्ने चम्चा छ, तर यसको पकाउने तापक्रम धेरै प्रतिस्पर्धीहरू भन्दा कम छ।यद्यपि यो अझै पनि परम्परागत कफी मेसिनहरू भन्दा राम्रो स्वाद छ, यो Winning dripper भन्दा धेरै पातलो फिनिश छ।
हरियो जस्तै, बी हाउस, जापानमा पनि बनाइएको, सुरुचिपूर्ण सेतो सिरेमिक (निलो, खैरो र रातो पनि) प्रयोग गर्दछ।छोटो र घुमाउरो ह्यान्डलले यसलाई एक अद्वितीय सौन्दर्य दिन्छ।हामीलाई यो तथ्य मनपर्छ कि यसको तलको नजिक एउटा प्वाल छ, जसले तपाईंलाई कपबाट ड्रिपर नउठाएर कति कफी पकाइएको छ भनेर हेर्न अनुमति दिन्छ।तर जब यन्त्र कपको शीर्षमा राखिन्छ, अण्डाकार तल्लो भाग अप्ठ्यारो हुन्छ, र यो चौडा-मुख कपहरूको लागि उपयुक्त हुँदैन।
एकै समयमा, यसले उत्पादन गर्ने कफीले राम्रो, स्पष्ट, हल्का स्वाद, कत्ति पनि तितो नहुने, र राम्रो स्वाद उत्पादन गर्ने, परीक्षणमा उच्च स्थान प्राप्त गर्दछ।हामी यसको आफ्नै विशेष फिल्टरको आवश्यकता पर्दैन र मेलिटा नम्बर 2 फिल्टरसँग प्रयोग गर्न सकिन्छ भन्ने कुराको पनि प्रशंसा गर्छौं (तपाईले Amazon मा लगभग $20 मा 600 फिल्टरहरू किन्न सक्नुहुन्छ, र तपाईंले तिनीहरूलाई धेरैजसो सुपरमार्केटहरूमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ)।फिल्टरहरू बर्बाद गर्न घृणा गर्नेहरूका लागि, हामीले पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने कपडा फिल्टर प्रयास गर्यौं र यसले राम्रो काम गरेको फेला पार्यौं।
12 देखि 51 औंस र तीन रङ सम्मको साइजमा उपलब्ध, हामीले बोडमको 34 औंस सबै-इन-वन पोउरिङ क्याफे रोज्यौं।Chemex को डिजाइनमा समान र केवल आधा मूल्य, यहाँ ठूलो भिन्नता यो हो कि Bodum मा पुन: प्रयोज्य स्टेनलेस स्टील जाल फिल्टर समावेश छ।यद्यपि यसले तपाईंलाई कागज फिल्टरहरू किन्नको लागतको धेरै बचत गर्न सक्छ, दुर्भाग्यवश, यसले तपाईंलाई स्वादको सर्तमा खर्च गर्नेछ।हामीले पत्ता लगायौं कि स्टेनलेस स्टील फिल्टरले कफीमा थोरै मात्रामा तलछट प्रवेश गर्न अनुमति दिन्छ, परिणामस्वरूप टर्बिडिटी र अलिकति तितो स्वाद हुन्छ।कफी तताउँदा तल्लो छेउमा पनि हुन्छ, जसको मतलब दोस्रो कप पिउनको लागि धेरै चिसो हुन्छ।यद्यपि बोडमले उत्पादनको लागि एक वर्षको सीमित वारेन्टी प्रदान गर्दछ, गिलास वारेन्टीद्वारा कभर गरिएको छैन, जुन बेकार देखिन्छ।प्लस साइडमा, कलर हटाउन सजिलो छ र सबै चीज डिशवाशरमा धुन सकिन्छ।यो एक मापन चम्मच संग सुसज्जित छ, जो छिट्टै काम गर्दछ र लगभग चार मिनेट मा चार कप बनाउन सक्छ।
सबैभन्दा पहिले, हामीलाई यो सस्तो विकल्प मनपर्छ: यसको फराकिलो आधार छ र ठूलो कफी कपहरूमा राम्रोसँग फिट हुन्छ।स्टेनलेस स्टीलको जाल र टेपर्ड डिजाइनको मतलब कागज फिल्टरहरू किन्न आवश्यक छैन।यसले हामीले परीक्षण गरेका ड्रिपरहरूमा सबैभन्दा तातो कफीहरू बनाउँछ, र यसलाई पकाउन दुई मिनेट मात्र लाग्छ।यो डिशवाशर सुरक्षित पनि छ, एउटा सजिलो सानो सफा गर्ने ब्रश र स्टेनलेस स्टीलको चम्चाको साथ आउँछ, र ब्रान्डले समस्यारहित जीवनभर वारेन्टी प्रदान गर्दछ।
तर जब तपाइँ गहिरो समझ प्राप्त गर्नुहुन्छ, तपाइँको कफी को स्वाद साँच्चै महत्त्वपूर्ण छ।हामीले कपको तल्लो भागमा थोरै कफी मैदानहरू मात्र फेला पारेनौं, तर सबै फाइदाहरू अफसेट गर्ने टर्बिडिटी र तीतोपन पनि भेट्टायौं।
कफी खन्याउने ट्याङ्कीमा आफ्नो खुट्टा डुबाउन चाहनेहरूका लागि, मेलिटाको सस्तो र प्रयोग गर्न सजिलो प्लास्टिक कोन संस्करण एक राम्रो प्रविष्टि विकल्प हो।यो कालो वा रातोमा उपलब्ध छ, ब्रान्डको व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको खैरो नम्बर 2 फिल्टर प्रयोग गर्दछ (यस प्याकेजिङ संयोजनमा एउटा प्याक समावेश गरिएको छ), र एक चतुर डिजाइन छ जसले तपाईंलाई मदिरा बनाउने प्रक्रियामा कपको भित्री भाग हेर्न अनुमति दिन्छ, र विभिन्न कप आकारहरूको लागि धेरै उपयुक्त।1908 मा ड्रिप कफी र फिल्टर को उत्पादन देखि, Melitta को ड्रिपर Amazon मा अत्यधिक प्रशंसा गरिएको छ।आलोचकहरूले यसको डिशवाशर सुरक्षित र हल्का वजनको प्रशंसा गरे, तपाईंलाई कपको भित्री भाग हेर्न अनुमति दिँदै।यद्यपि, यो हाम्रो लागि टुक्रिएको ठाउँ प्लास्टिक निर्माण हो, जसले यसलाई गिलास वा सिरेमिक मोडेलहरू भन्दा धेरै कम बलियो महसुस गराउँदछ, जसले हामीलाई तातो पानी खन्याउँदा यसले टिपोट हुनेछ भनेर जोड दिन्छ।एकै समयमा, कफी धेरै राम्रो स्वाद छ, तर यो सामान्यतया मसालेदार छ र हामीलाई प्रभावित गर्दैन।